Lecker

[Thomas Kalweit]

So sieht es aus, wenn Schleimaale (Inger) gefangen werden. Der Schleim und die Schleimaale gelten in Korea als Delikatesse...

[andalG]

Bei diesem Anblick muss man dankbar sein, dass man auf der anderen Seite der Welt geboren wurde.

[Smile]

Das gleiche Gefühl haben gläubige Moslems wenn die uns mit einem leckeren Bier beim Schweinebraten mit Sauerkraut sehen.
Als ich 15 war hatte ich noch nie Tintenfisch gegessen. Allein der Gedanke daran war eklig. Suji, rohen Fisch - widerlich. Asiatische Küche allgemein. Lieber nicht.
Ich liebe heute Tintenfisch, Suji hatte ich in der letzten Woche 2 x und asiatische Küche schätze ich heute sehr.
Essen und das was wir essen ist eine kulturelle Leistung. Was wir kennen essen wir - unbekanntes lehnen wir ab. Ist als solches eine nützliche Sache weil es Leben rettet. Wer immer dasselbe ist kann sich nicht vergiften.
Aber an sich muss man sich auch mal Sachen trauen. Ich finde das lohnt sich weil es den Horizont erweitert.
Selbst wenn ich vermutlich die Schleimaale auch nicht runterkriegen würde. Besser erst essen und hinterher fragen was es ist. So mache ich es bei kritischen Gerichten im Ausland. Ich lasse die Kollegen wählen, esse das was da steht und frage hinterher was es war. Am besten erst wenn es schon verdaut ist.

[Eisangler]

Asiatische Küche mag ich sogar sehr gern, mit einigen Ausnahmen...

Mit dem Sushi kann ich mich persönlich gar nicht anfreunden, da schnürt es mir regelrecht die Kehle zu...
Gerne auch thailändisch, indonesich oder phillipinisch...
Auch mit Vorliebe selbstgemacht!!!

Was "das andere Ende der Welt" angeht: fiese Sachen gibt´s aber auch in unserer Gegend, man denke an Haggis aus Schottland, Labskaus aus der Truppenküche, Sürströmming aus Schweden oder Fiskeböller aus Norwegen... Da zieht sich alles zusammen!!!

Gruß
OLE

[der forellenangler]

eisangler ich denk auch noch an ihn