Waller

[Greenhorn]

Hallo! Ich hab da eine Frage, die vielleicht jeder beantworten kann.Ich denke, auch ich.Es geht um folgenedes wenn ich ein Waller von kapitalen Ausmaß ans Land gedrillt habe, wie würde ich Ihn am besten töten bzw. abschlagen? [img]images/smiles/icon_confused.gif[/img]

[e$$oxX]

Hallo!
Gute aber schwere Frage!
Kann ich dir leider auch nicht sagen. Ich war erst 1x auf Waller, und zwar erfolglos. Über den Fang eines 2m-Riesen hab ich mir noch keine Gedanken gemacht!
Aber eine Sache könnte ich dir schon sagen: Schonend abködern, foto, und freilassen [img]images/smiles/icon_wink.gif[/img]

[ 04. März 2004: Beitrag editiert von: e$$oxX ]

[Chris74]

Das Freilassen von Wallern ist in Bayern nach der AVFIG eigentlich nicht erlaubt. So ein 2 m Waller kann sich jedoch sicher aus der Umklammerung eines Anglers noch ins Wasser retten.


Chris

[Carpcatcher]

naja - erst mal erwischen... [img]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img]

[e$$oxX]

Carpcatcher spricht weise worte!

[Karsten]

Hallo!
Für solche Fälle habe ich eine entsprechend große Fischkeule im Gepäck. Dann mit dem Messer ins Herz, so solltest es im Lehrgang gelernt haben.
Das Freilassen von Wallern ist nicht nur in Bayern nicht erlaubt, sondern auch wo anders. Im brandenburgischen ist sogar bis auf weiteres das Mindestmaß an vielen Seen ausgesetzt worden.
Müssen ja mächtig unter den Aalen und Weissfischen aufgeräumt haben.An den See wo ich immer hinfahr, gab es nur noch Karpfen und Welse, und ein paar Satzaale, aber die mit Sicherheit nicht lange.
Gruß Karsten

[ 04. März 2004: Beitrag editiert von: Karsten ]

[Greenhorn]

Also ich möchte mich bedanken für die Antworten und wünsch euch allen viel Petri Heil!!! [img]images/smiles/icon_razz.gif[/img]

[SILURUS GLANIS]

Grosse Waller sind sowieso nicht unbedingt schmackhaft.
Deshalb solltest Du sie lieber zurücksetzen.

Greenhorn, da Du aus Augsburg bist, würde mich interresieren an welchen Gewässern Du angelst.

Petri

Werner

[reverend]

<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR> Grosse Waller sind sowieso nicht unbedingt schmackhaft.
<HR></BLOCKQUOTE>

Hast schon mal einen gegessen?
Ich wundere mich dann nämlich, warum der Wirt eines recht edlen Speiselokals schon bei unserem Vereinsvorstand vorstellig geworden ist, nachdem er gehört hat, dass in einem unserer Vereinsgewässer ein 1,80m Exemplar haust...

[Sieg-Angler]

Ich habe bisher nur einmal das Glück gehabt einen zu erwischen, war auch kein Riese, aber äußerst delikat als gebratene Filets.
Mal eine Frage: Hat schon mal einer geräucherten Wels gegessen? Ist das empfehlenswert?
Gruß Guido

[Lahnfischer]

Also einen großen Waller zum Essen zu töten lohnt sich nicht.
Hab mal einen 73er gefangen, der hat noch super geschmeckt, danach einen 98er, der war schon ab dem Waidloch nur noch pures Fett.

[reverend]

Gerade Shorty's Fettschwanz wäre durch Räuchern sicher noch eine Delikatesse geworden.
Übrigens darf man diesen Fall nicht verallgemeinern.

[Greenhorn]

Ich hatte noch nicht die Gelegenheit gehabt auf Wallerjagd zu gehen habe aber gehört, dass es in der Nähe bei Bobingen in der Wertach Waller gibt. Ich vermute auch, dass es im Lech Waller geben könnte.
Da ich Koch bin, habe ich schon gute Erfahrungen gemacht mit Waller. Es lohnt sich eineen mal zu Essen.(Waller im Wurzelsud mit etwas Meerrettich) Petri Heil

[Snoeker]

das räuchern bringt nicht wirklich was, denn hier zieht das tranige gelbe Fett nur ins Fleisch und der Fisch ist gänzlich ruiniert (eigene Erfahrung). Ich verwerte sie bis ca. 130cm (kommt jedoch auch auf den einzelnen Fisch an) gaänzlich. Bei grösseren Exemplaren werden äusserst akribisch die Filets rausgeschnitten.
Noch was: auf das Zurücksetzen von "kapitalen" und kleineren Wallern eingegangen: wenn das Gewässer sie nicht verträgt, sollten sie raus. Gerade im letzten Jahr war bei uns Waller-Saison und eine stattlich Stückzahl gefangen. Wenn man dann den Magen eines 150er aufmacht und man 3 Bachforellen, 1 Schleie u. einen Aal rausholt, ist man froh, dass man:
a) den Waller erwischt hat
b) diesen abgeschlagen hat, da er
c) ursprünglich in dem Gewässer nichts zu suchen hatte und einen riesigen Schaden verursacht.
Deshalb wurde auch vom Landesverband das Schonmass für dieses Gewässer aufgehoben.
Dies ist natürlich immer Gewässer spezifisch zu betrachten und abzuwägen. Man sollte jedoch nicht generell Waller mit einer bestimmten Größe releasen, da dies fatale Folgen für die vorhandene Fauna haben kann.

[Lengalenga]

So verschieden sind die Meinungen. [img]images/smiles/icon_rolleyes.gif[/img]
Für mich sind Wallerkoteletts aus dem Rauch ein Gedicht. [img]images/smiles/icon_wink.gif[/img]
Dafür schmeiss ich jede Forelle weg. [img]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img]