Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Moderatoren: Thomas Kalweit, Uwe Pinnau
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Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Ich finde es unschön, die Fische direkt am Wasser auszunehmen, es sei denn es ist ein richtiger und geeigneter Schlachtplatz vorhanden.
Es ist doch so, das wir Angler es nicht verstehen, das sich Tierschützer (Peta und Co) und Fußgänger über unser Hobby aufregen und dann wollen einige ihre Fische am Wasserr ausnehmen, sie aufschneiden, die Innereien rausholen und dann auch noch ins Wasser schmeißen.
Das ist genau der Stoff, den diese Leute suchen und wir bieten denen dann die Angriffsfläche.
Leute, es gibt doch Kühltaschen wenn man am Fluß ist und wenn man an einem Weiher oder See ist, nutzt man einen ausreichend großen Setzkescher.
Gesetzlich ist es ohnehin so geregelt, das man Fische nicht am Wasser ausnehmen darf und die Reste im Gewässer entsorgen darf.
Wenn wir also keine Skandalberichte von Naturschützern lesen wollen, sollten Wir uns einfach an geltende Gesetze halten um möglichst unangreifbar zu bleiben.
Gruß... Udo
Es ist doch so, das wir Angler es nicht verstehen, das sich Tierschützer (Peta und Co) und Fußgänger über unser Hobby aufregen und dann wollen einige ihre Fische am Wasserr ausnehmen, sie aufschneiden, die Innereien rausholen und dann auch noch ins Wasser schmeißen.
Das ist genau der Stoff, den diese Leute suchen und wir bieten denen dann die Angriffsfläche.
Leute, es gibt doch Kühltaschen wenn man am Fluß ist und wenn man an einem Weiher oder See ist, nutzt man einen ausreichend großen Setzkescher.
Gesetzlich ist es ohnehin so geregelt, das man Fische nicht am Wasser ausnehmen darf und die Reste im Gewässer entsorgen darf.
Wenn wir also keine Skandalberichte von Naturschützern lesen wollen, sollten Wir uns einfach an geltende Gesetze halten um möglichst unangreifbar zu bleiben.
Gruß... Udo
Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
... überwiegen zu Hause. Nur manchmal, wenn ich mir den Mageninhalt ansehen möchte, auch am Wasser. Oder ein Fang kommt mir "verdächtig" vor und weckt den kleinen Quincy in mir ...
Aber, wie gesagt, überwiegend zu Hause, da ich Organteile meist auch verwerte.
Aber, wie gesagt, überwiegend zu Hause, da ich Organteile meist auch verwerte.
Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Sehr interessant, an was man so alles denken muss beim Fischausnehmen.
Tierschutz, Mikrobiologie, verschiedenen Ansichten und vor allem die Argumentation für und gegen.
Begründung ist ganz einfach, ich mag auch Forellenleber.
Tierschutz, Mikrobiologie, verschiedenen Ansichten und vor allem die Argumentation für und gegen.
Beim Lesen dieses Satzes musste ich laut lachen. Da mir erst jetzt auffiel, dass ich die Forellen auch selten an Wasser ausnehme.Aber wie gesagt: überwiegend zu Hause, da ich Organteile meist auch verwerte.
Begründung ist ganz einfach, ich mag auch Forellenleber.
- Thomas Kalweit
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Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Du musst Dir die ganzen Eingeweide (samt Kiemen und Bandwurm) in den Fischmagen krempeln und die daraus eine australische Buschmann-Fischwurst backen! Habe ich jedenfalls so mal im Fernsehen bewundern dürfen...
Online-Redaktion FISCH & FANG / DER RAUBFISCH
E-Mail: thomas.kalweit@paulparey.de
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- Plötzenburger
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Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Ich hab so einen tollen Rucksack mit Kühlfach drin. Echt praktisch.
Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
[quote="ChinookAber, wie gesagt, überwiegend zu Hause, da ich Organteile meist auch verwerte.[/quote]
das wäre mal interessant zu erfahren( was du mit den Organteilen machst)
das wäre mal interessant zu erfahren( was du mit den Organteilen machst)
Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
... ich lese die Zukunft aus den Organen, wie die in der Antike!
Quatsch!
Leber und Herz (püriert) kann immer gut in eine Fischsuppe rein.
Etwas wenig in der Menge aber sehr, sehr lecker, kleine Leberkekse.
Dann habe ich mal von einem russischen Rezept gehört, wo dem Hecht seine
Haut mit Kopf abgezogen wird. Alles, Innereien, Muskelfleisch und Gräten werden
fein püriert und wieder in die Hechthaut gefüllt. Zugenäht kommt das Tier dann in den Ofen.
Quatsch!
Leber und Herz (püriert) kann immer gut in eine Fischsuppe rein.
Etwas wenig in der Menge aber sehr, sehr lecker, kleine Leberkekse.
Dann habe ich mal von einem russischen Rezept gehört, wo dem Hecht seine
Haut mit Kopf abgezogen wird. Alles, Innereien, Muskelfleisch und Gräten werden
fein püriert und wieder in die Hechthaut gefüllt. Zugenäht kommt das Tier dann in den Ofen.
Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Thomas : Für uns wäre so etwas unvorstellbar. Aber die wissen, was Sie essen und brauchen keine Zusatzpillen zur Verdaung oder um die Abwehrkräfte zu stärken (deshalb machen sie sich auch keine Gedanken über Bandwürmer).Du musst Dir die ganzen Eingeweide (samt Kiemen und Bandwurm) in den Fischmagen krempeln und die daraus eine australische Buschmann-Fischwurst backen! Habe ich jedenfalls so mal im Fernsehen bewundern dürfen...
Ich möchte niemandem den Appetit verderben, aber wissen "wir", was in XYWurst oder in Fertiggerichten enthalten ist
Wer von uns Anglern macht sich die Arbeit und säubert die Forellenleber zum Verzehr ? Sehr Viele wissen doch gar nicht, dass man die essen kann und was das für eine Spezialität ist
Spezialität deshalb, weil sie so klein und "Forellenleber" ist.
Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
... und nicht zu vergessen, die Bäckchen!Spezialität deshalb, weil sie so klein und "Forellenleber" ist.
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Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Ich finde das Ausnehmen am Wasser auch kein Problem, doch wenn man die Innereien ins Wasser wirft ist das nicht mehr OK!
Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Bei dieser Gelegenheit eine ernsthafte Frage an die Runde:
Aalblut sollte giftig sein; die haben auch schöne große Leber, die ich noch nicht probiert habe. Das gleiche gilt für die Hechtleber.
Hat sie schon jemand probiert ? (und lebt immer noch ? )
Aalblut sollte giftig sein; die haben auch schöne große Leber, die ich noch nicht probiert habe. Das gleiche gilt für die Hechtleber.
Hat sie schon jemand probiert ? (und lebt immer noch ? )
- Thomas Kalweit
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Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Bei Aalen würde ich mal über die Schwermetallbelastung der Leber nachdenken . Das Aalgift zersetzt sich jedenfalls beim Erhitzen.
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Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Die Schwermetallbelastung ist allgemein doch immer noch zeimlich hoch und deshalb verzichte ich gerne auf Innereien jeglicher Art. DIe Leber hat doch die Aufgabe Stoffe die der Körper nicht ausscheiden kann abzubauen und gleichzeitig so umzuwandeln, das diese Schädlichen Stoffe ausgeschieden werden können. Natürlich funktioniert das nicht immer 100%ig und deshalb lagern sich in der Leber solche Überbleibsel an.
Grüsse von der Donau
- Iceman1
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Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
Hallo !
Immer zu Hause Ausnehmen und entsorgen !
Dort hat man bessere verhältnise wegen der Hygene.
Gruss Iceman
Immer zu Hause Ausnehmen und entsorgen !
Dort hat man bessere verhältnise wegen der Hygene.
Gruss Iceman
[img]http://img50.imageshack.us/img50/3438/iceman1nt0.png[/img]
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Re: Wie haltet Ihr es mit dem Fischausnehmen ?
[quote="Iceman1"]Hallo !
Immer zu Hause Ausnehmen und entsorgen !
Dort hat man bessere verhältnise wegen der Hygene.
So sehe ich das auch.
Gruss Wonne
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So sehe ich das auch.
Gruss Wonne
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